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07年12月份“菜篮子”产品批发市场价格动态分析

http://www.0431ny.com      2008-1-16      农业部      

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 据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测,2007年12月“菜篮子”产品批发价格定基指数为151.4(以2000年为100),即比2000年价格水平上涨了51.4%。环比指数为101.7(以上月为100),即价格水平比上月上涨了1.7%;同比指数为115.9(以上年同期为100),即价格水平比上年同期上涨了15.9%。

  2007年12月份全国城乡批发市场“菜篮子”产品价格与上月相比(以下称环比),猪、牛、羊肉和淡水鱼价格仍在小幅上涨,且涨势愈加明显,鸡蛋、海水鱼和叶类蔬菜价格略降茄果类蔬菜和水果价格涨幅都在7%以上。

表格1 12月”菜篮子”产品批发价格数据列表

  农产品种类

12月均价(元/公斤)

11月均价(元/公斤)

环比(%)

同比(%)

  猪肉

20.95

19.25

8.85

57.73

  牛肉

24.66

23.25

6.09

48.01

  羊肉

26.73

25.64

4.26

44.50

  鸡蛋

6.30

6.43

-2.10

1.21

  海水鱼

13.93

15.41

-9.56

3.40

  淡水鱼

8.13

7.87

3.33

9.89

  茄果类蔬菜

3.08

2.87

7.00

18.77

  叶类蔬菜

1.33

1.45

-8.76

23.87

  水果

3.69

3.26

13.29

13.43

  与年同期相比(以下称同比),猪、牛、羊肉价格明显高于去年,涨幅分别为57.7%、48.0%和44.5%;水产品、蔬菜和水果价格涨幅相对较小;鸡蛋价格基本持平。具体情况如下:

  (一)肉类

图表1 2006与2007年全国猪肉均价对比图

  

  12月猪肉批发均价为每公斤20.95元,比上月上涨1.7元,涨幅为8.9%,同比上涨57.7%。本月全国猪肉均价最高为22.01元,最低为20.48元,与上月相比上涨趋势比较明显。同时本月也是2007年全年价格最高的一个月,与2006年的走势基本一致,但上涨幅度比较明显。

图表2 2007年12月猪肉均价前十省市对比图

  

  

  

  甘肃猪肉价格最高涨幅最大,为每公斤23.10元,比上月上涨了22.3%;排名第二的为安徽省,每公斤价格为23.07元,比上月上涨了7.5%;与上月相比,除广西基本持平外,其余地区猪肉均价都出现了不同程度的上涨。价格最低的两个省(市)分别为上海和北京,均价分别为20.22元和20.07元,比上月最低价高出近两元。

图表3 2006与2007年全国牛肉均价对比图

  12月牛肉批发均价为每公斤24.66元,环比上涨6.1%,同比上涨48.0%。本月全国牛肉均价最高为24.96元,最低为23.72元,比上月最低价上涨了1.23元,从图中可见,从5月开始牛肉价格就有了抬头迹象,而且涨势愈演愈烈,截止本月牛肉价格又上升到了一个新的高度,相对于2006年平稳的走势,上涨趋势比较明显。

图表4 2007年12月牛肉均价前十省市对比图

  山东牛肉价格仍居首位,为每公斤26.73元,比上月上涨了0.73元,涨幅为2.8%;排名第二的为广西,每公斤价格为26.50元,与上月价格持平;本月中除山西价格有所下降外,其他省(市)都出现不同程度的上涨。价格最低的两个省分别为江苏和四川,均价分别为20.00元和18.00元。

  (二)鸡蛋

图表5 2006与2007年全国鸡蛋均价对比图

  12月鸡蛋批发均价为每公斤6.30元,比上月下降了0.13元,降幅为2.1%,同比上涨1.2%。本月全国鸡蛋均价最高为6.41元,最低为6.17元。截止到本月,鸡蛋价格基本与去年同期持平,综观全年的鸡蛋价格走势,基本保持平稳,未出现大起大落的现象。

图表6 2007年12月鸡蛋均价前十省市对比图

  福建鸡蛋价格最高,为每公斤8.00元,与上月持平;排名第二的为湖南,每公斤价格为7.70元,比上月下降了1.6%;与上月相比降幅最大的两个地区分别是辽宁和新疆,分别下降了12.5%和6.4%,与上月相比价格降幅有加大趋势,除四川和贵州有小幅上涨外,其余省(市)价格都出现下降,价格最低的两个省(市)分别为天津和辽宁,均价分别为5.72元和5.63元。

  (三)水产品

图表7 2006与2007年全国海水鱼均价对比图

  本月大带鱼、小带鱼、大黄花鱼和小黄花鱼四种海水鱼,价格分别为每公斤12.18元、9.31元、23.54元和13.80元。大带鱼价格环比下降0.3%,同比下降16.1%;小带鱼价格环比上涨0.2%,同比下降13.4%;大黄花鱼价格环比上涨0.4%,同比上涨8.5%;小黄花鱼价格环比下降0.1%,同比上涨24.6%。

  12月海水鱼批发均价为每公斤13.93元,环比下降9.6%,同比上涨3.4%。本月全国海水鱼均价最高为15.20元,最低为13.66元。在本月中,海水鱼的价格呈现逐渐下滑的趋势,本月均价已与06年同期基本持平。

图表8 2007年12月海水鱼均价前十省市对比图

  本月广西海水鱼价格居首位,为每公斤30.00元,比上月最高价上涨了0.45元;排名第二的为湖南,每公斤价格为27.50元,比上月价格略降;与上月相比涨幅最大的是山东省,上涨了11.4%。与上月相比价格降幅最大的是山西省,降幅为2.9%。价格最低的地区为新疆,均价为10.49元。

图表9 2006与2007年全国淡水鱼均价对比图

  本月草、鲤、鲢、鲫鱼四种淡水鱼价格分别为每公斤9.22元、8.48元、5.41元和9.06元。除鲫鱼外,草鱼、鲤鱼和鲢鱼价格环比均上涨,涨幅分别为3.7%、4.4%、和2.2%,鲫鱼下降了1.0%。四种淡水鱼同比继续保持上涨,上涨幅度分别为10.7%、20.9%、0.3%、4.2%。

  12月淡水鱼批发均价为每公斤8.13元,环比上涨3.3%,同比上涨9.9%。本月全国淡水鱼均价最高为8.08元,最低为7.89元,最高价与最低价都有所提高,从图中可以看出,今年淡水鱼的价格变化与去年价格走势基本相同,在本月中,淡水鱼价格的变化比较平稳,最高与最低价差也仅为0.19元,从整体上看,淡水鱼价格比较平稳。

图表10 2007年12月淡水鱼均价前十省市对比图

  新疆淡水鱼价格继续保持最高,同时涨幅也最明显,均价每公斤为11.20元,比上月价格上涨1.04元,涨幅为10.3%;排名第二的为福建,每公斤价格为10.07元;降幅最大是浙江省,下降了11.0%,浙江淡水鱼价格已连续两个月处于下降状态,但降幅已明显趋缓。价格最低的两个省(市)分别为湖北和天津,均价分别为6.01元和6.00元。

  (四)蔬菜

图表11 2006与2007年全国叶类蔬菜均价对比图

  12月大白菜、芹菜、菠菜和油菜四种叶类蔬菜价格分别为0.67元、1.37元、1.91元和1.59元。除油菜外,大白菜、芹菜和菠菜价格分别比上月下降19.1%、14.9%和8.9%。比去年同期分别上涨33.0%、26.3%和27.4%。但油菜价格继续保持上月上行态势,但涨幅已经明显趋缓,由上月的9.6%下降到本月的7.6%,同比由上月的63.9%下降到本月的12.0%。

  本月叶类蔬菜批发均价为每公斤1.33元,环比下降8.8%,同比上涨23.9%。本月全国叶类蔬菜均价最高为1.40元,最低为1.26元。本月叶类蔬菜价格呈稳步下降趋势, 从月初的1.40元下降到月末的1.26元,价差为0.14元,从图中可以看出,在10月叶类蔬菜价格出现一个新高后,11月及12月价格都有了明显的下降,基本回落到6月的价格水平,这与去年叶类菜价格的变化有着一定的差距。

图表12 2007年12月叶类蔬菜均价前十省市对比图

  重庆和吉林叶类蔬菜均价最高,均为每公斤1.99元,比上月最高价下降了0.51元;排名第二的为福建,每公斤价格为1.97元,比上月下降了21.3%;本月价格下降的省市明显多于价格上升的省市,从而整体上拉动了叶菜价格小幅下降,最低的两个地区分别为河南和广西,均价分别为0.82元和0.77元。

图表13 2006与2007年全国茄果类蔬菜均价对比图

  12月西红柿、豆角、黄瓜、茄子和青椒五种茄果类蔬菜价格分别为每公斤2.25元、4.22元、2.75元、3.13元和3.42元,与上月相比,五种果类蔬菜价格均出现不同程度上涨,涨幅分别为7.0%、2.2% 、7.4%、11.2%和8.6%,与去年同期相比,除黄瓜下降了6.9%外,其余四种果类蔬菜分别上涨了0.45%、17.42%、41.5%和50.4%

  本月茄果类蔬菜批发均价为每公斤3.08元,环比上涨7.0%,同比上涨18.8%,无论环比还是同比数值相对于上月都有明显下降,但均价却是只升未降。本月全国茄果类蔬菜均价最高为3.13元,最低为2.98元,最高与最低价差并不十分明显,第四季度茄果类菜的价格趋势基本与去年一致,但价格普遍高于去年。

图表14 2007年12月茄果类蔬菜均价前十省市对比图

  新疆茄果类蔬菜均价最高,为每公斤4.29元,比上月最高价上涨了0.60元;排名第二的为黑龙江,每公斤价格为3.93元,比上月上涨6.6%;与上月相比涨幅最大的两个地区分别为甘肃和新疆,分别上涨了24.5%和25.5%。本月大部分省市的茄果类蔬菜均价仍在不同程度的上涨,与上月价格变化趋势基本相同,价格最低的两个地区分别为广东和广西,均价分别为2.06元和1.62元。

  (五)水果

图表15 2006与2007年全国水果均价对比图

  12月西瓜、鸭梨、富士苹果、香蕉、芒果、菠萝和荔枝七种水果平均价格分别为每公斤3.70元、2.04元、4.15元、3.10元、11.82元、3.45元和7.23元。七种水果价格分别比上月上涨25.8%、9.3%、8.8%、6.3%、26.5%、2.1%和15.6%,西瓜、鸭梨、富士苹果、香蕉和菠萝价格比去年同期分别上涨41.4%、6.5%、36.4%、6.6%和27.5%,芒果和荔枝价格分别下降了35.1%和32.8%。

  本月水果批发均价为每公斤3.69元,环比上涨13.3%,同比上涨13.4%。本月全国水果均价最高为3.92元,最低为3.46元。本月水果价格波动范围都在0.3元内,波动并不十分明显,从7月水果价格落入最低点后,连续的后几个月小幅持续反弹,与2007年初的价格水平比较接近。

图表16 2007年12月水果均价前十省市对比图

附 表

农产品种类

12月均价(元/公斤)

11月均价(元/公斤)

环比(%)

同比(%)

大带鱼

12.18

12.21

-0.30

-16.09

小带鱼

9.31

9.28

0.23

-13.40

大黄花鱼

23.54

23.45

0.40

8.49

小黄花鱼

13.80

13.81

-0.08

24.60

草鱼

9.22

8.90

3.66

10.69

鲤鱼

8.48

8.12

4.40

20.85

鲢鱼

5.41

5.29

2.21

0.26

鲫鱼

9.06

9.15

-0.97

4.15

豆角

4.22

4.13

2.16

17.42

黄瓜

2.75

2.56

7.42

-6.89

茄子

3.13

2.81

11.18

41.53

青椒

3.42

3.15

8.63

50.43

菠菜

1.37

2.10

-14.92

26.32

芹菜

1.91

1.60

-8.94

27.41

油菜

1.59

1.48

7.62

11.97

西红柿

2.25

2.10

6.95

0.45

大白菜

0.67

0.82

-19.06

32.98

西瓜

3.70

2.94

25.78

41.44

鸭梨

2.04

1.87

9.29

6.52

富士苹果

4.15

3.81

8.79

36.41

香蕉

3.10

2.92

6.25

6.59

菠萝

3.45

3.38

2.07

27.45

荔枝

7.23

6.25

15.59

-32.81

芒果

11.82

9.35

26.46

-35.05

 

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